Primeiramente, fazemos a massa do cupcake, colocamos os 3 ovos em uma tigela e misturamos um pouco com um garfo.
Em seguida, adicionamos os ingredientes e batemos 150g de manteiga AMOLECIDA, 150g de açúcar de confeiteiro, 175g de farinha com fermento e 1 colher de chá de essência de baunilha.
Depois de bater, preenchemos 12 forminhas para cupcakes/madalenas/muffins, que devem ser grandes. (não ultrapasse 2/3 da forma, pois eles crescem muito).
Coloque-os em uma assadeira em um forno forte pré-aquecido. Para fazer a cobertura ou glacê (o creme que vai por cima), em uma tigela bata 150g de manteiga amolecida, 250g de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de essência de baunilha, e depois adicione um pouco de corante (de qualquer cor) e bata um pouco mais.
Quando os cupcakes estiverem prontos (aproximadamente 15 min no forno), espere um pouco para esfriar e coloque a cobertura na geladeira.
Caso a cobertura fique dura, espere ela atingir a temperatura ambiente e coloque em um saco de confeitar para decorar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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