Gelatina de Champurrado

Marielle Henaine
Esta receita de gelatina de champurrado será a sobremesa perfeita para esta temporada. Se você é fã de champurrado, tem que preparar esta gelatina que tem toda a tradição da clássica bebida à base de chocolate e massa de milho. Para facilitar a desenformagem, sugerimos untar a sua forma com um pouco de óleo em spray. Não se esqueça de adicionar um pouco de chantilly e chocolate ralado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 litros -> 1|litros do água
  • 3 copos do açúcar mascavo
  • 1 fatia do canela
  • 4 tabuleiros de chocolate de mesa
  • 6 pacotes do gelatina, 7 g cada
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate, ralado para decorar
Preparação
2h
20 mins
Baixa
  • Em uma panelinha, aqueça a água, o rapadura e a canela, até que a rapadura se dissolva.
  • Adicione o chocolate e cozinhe até que se dissolva, mexendo constantemente.
  • Adicione a massa aos poucos, aqueça até que a massa esteja cozida e a mistura tenha consistência espessa. Retire a canela em pau e adicione a gelatina.
  • Despeje em uma forma e refrigere até firmar.
  • Desenforme, decore com chantilly, chocolate ralado. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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