Flan de Horchata

alexandra romero
Experimente este cremoso flan de horchata, pois está cheio de sabor e doçura. Como é preparado com ingredientes muito econômicos e fáceis de conseguir, não hesite em preparar este flan para qualquer ocasião, pois além disso pode ser acompanhado com uma xícara de café ou chá. Estamos certos de que esta sobremesa será um sucesso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do arroz
  • 1 copo do leite integral
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 copo do açúcar
  • 1 copo do queijo creme, em cubos medianos
  • 1 copo do leite condensado
  • 8 claras de ovo
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • suficiente -> 0|suficiente do pau de canela, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do flores comestíveis, para decorar
Preparação
15 mins
1h 15 mins
Baixa
  • Coloque o arroz, o leite integral e o leite evaporado em uma tigela. Deixe descansar por 1 hora.
  • Adicione o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até formar um caramelo, mas cuidado para não queimar e não mexa. Coloque na forma redonda onde você adicionará o flan. Deixe esfriar por 15 minutos.
  • Bata o arroz com o líquido por 5 minutos, coe e reserve o líquido.
  • Despeje a mistura do flan na forma com o caramelo, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180 °C por 60 minutos.
  • Retire o flan de horchata do forno e deixe esfriar por 1 hora. Em seguida, desenforme sobre um prato grande e decore com pedaços de canela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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