Flan de Queijo Cremoso

Daya Salinas
Delicioso flan com queijo cremoso e um toque de caramelo. Esta sobremesa é um clássico da cozinha mexicana, seu sabor rico e textura suave e cremosa são a adição de muitos. É servido frio e tem o sabor caseiro que vai te lembrar como sua avó o preparava.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 barra - 0|barra do queijo creme, (190 g)
  • 1 lata - lata do leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 1 lata - lata do leite evaporado
  • 4 colheres de sopa do açúcar
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • No liquidificador, coloque o queijo, o leite condensado, os ovos, a baunilha e o leite evaporado e bata até que tudo esteja perfeitamente integrado.
  • Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e cozinhe até formar o caramelo, despeje em uma forma para flan e deixe esfriar; uma vez frio, adicione a mistura.
  • Tampe e coloque na panela de pressão em banho-maria; assim que começar a apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos e desligue.
  • Deixe esfriar e desenforme em um prato com bordas para que o caramelo não derrame.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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