Flan de Queijo Fácil

María Fernanda Hernandez
Se você ainda não sabe como fazer um flan de queijo, esta receita será sua melhor aliada, pois seu passo a passo é simples e contém apenas 8 ingredientes. O flan tem como característica principal ser preparado com ovo, leite e açúcar. É cozido em banho-maria e recebe caramelo. Para esta versão com queijo, usamos delicioso queijo cremoso, de consistência cremosa e sabor exquisito. Aproveite como sobremesa em qualquer momento especial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 copo do açúcar, para o caramelo
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para untar a forma
  • 2 copos do queijo de dupla creme
  • 5 ovos
  • 1 copo do leite condensado
  • 1 colher de chá do amido de milho
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha
  • 1 copo do leite evaporado
  • suficiente -> 0|suficiente do caramelo, para decorar
Preparação
15 mins
50 mins
Baixa
  • Para o caramelo, despeje o açúcar em uma panela em fogo médio, não pare de mexer com uma colher de madeira; aos poucos começará a ficar com uma cor marrom e se tornará líquido. Quando estiver líquido e espesso o suficiente, retire do fogo.
  • Unte uma forma para assar com manteiga. Despeje o caramelo quente, espalhe por toda a forma e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 190 °C.
  • Bata o queijo cremoso com os ovos, o leite condensado, a fécula de milho, a baunilha e o leite evaporado até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre a forma com caramelo, cubra com papel alumínio e coloque sobre uma assadeira com água. Asse em banho-maria por 50 minutos, a 190 °C. Deixe esfriar.
  • Desenforme e decore com caramelo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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