Coco com Doce de Leite
O coco com doce de leite é a melhor sobremesa para os amantes de doces. O melhor companheiro para os domingos na cama.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 300 gramas do farinha com fermento
- 150 gramas do açúcar em pó
- 110 gramas do manteiga
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa do essência de baunilha
- 350 gramas do coco
- 250 gramas do açúcar
- 700 gramas do doce de leite
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
- Misturar a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar e a essência de baunilha.
- Adicionar dois ovos, um por um.
- Integrar a farinha peneirada, misturando com uma espátula.
- Levar a massa à geladeira e deixar esfriar por 30 minutos.
- Quando for retirada, sem tocar muito com as mãos, esticar e cobrir (apenas) o fundo já forrado (com manteiga e farinha) de uma forma ou desmontável de 26 cm.
- Adicionar o doce de leite sobre a massa.
- Por outro lado, misturar (com espátula ou à mão) o açúcar com o coco e ir adicionando os 3 ovos restantes até que toda a mistura fique úmida.
- Colocar sobre o doce de leite sem fazer muita pressão para não compactá-lo dentro do doce de leite.
- Levar ao forno moderado por 20 minutos (ou até que a parte de cima fique bem dourada).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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