Delicioso Clafoutis de Cereja
O Clafoutis é uma sobremesa de origem francesa, da região de Limousin, que se caracteriza por ter uma massa semi-mole. Tradicionalmente é feito com cerejas, embora se você quiser, pode adicionar outras frutas, desde que sejam frutas que não soltem muito suco. Na minha opinião, é fácil de fazer e delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 frasco do cerejas, sem caroço e escorridas
- 40 gramas do manteiga
- 4 ovos
- 200 militros do leite de vaca
- 100 gramas do farinha
- 60 gramas do açúcar
- 1 saco do açúcar, de baunilha
- 1 pitada do sal
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
- Derreta os 40 gramas de manteiga e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, açúcar de baunilha e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.
- Preaqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma ou forre-a com papel manteiga.
- Escorra as cerejas e distribua-as no fundo da forma. Em seguida, despeje a massa do clafoutis.
- Asse por 10 minutos a 200 graus e depois diminua para 175 graus e deixe terminar o cozimento por aproximadamente 20 minutos ou até ver que a massa está firme e a superfície ligeiramente dourada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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