1 copo do banana da terra, maduro descascado e cortado em cubos
2 copos do farinha
2 colheres de sopa do leite condensado
6 colheres de sopa do água
1 colher de sopa do vinagre branco
2 colheres de sopa do açúcar em pó
1/2 colheres de sopa do sal
1/2 copos do margarina vegetal
5 colheres de sopa do leite de vaca
1/4 copos do açúcar
1/4 copos do pedaço de chocolate meio amargo
spray de cozinha
Preparação
1h 10 mins
0 mins
Alta
Cozinhe a banana-da-terra em água fervente por 10 minutos e retire. Em um recipiente fundo, amasse a banana com um garfo e adicione o leite condensado, misture.
Em um recipiente fundo, misture 1/2 xícara de farinha, água fria e vinagre com um batedor. Adicione a farinha restante, o açúcar de confeiteiro e o sal e misture com um garfo.
Em uma superfície úmida, coloque papel plástico e coloque a massa. Cubra e congele por 10 minutos.
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Retire a massa do congelador e do plástico e coloque em uma superfície limpa com um pouco de farinha. Com um rolo, abra a massa e corte 24 círculos com um cortador de biscoitos. Coloque os círculos em uma assadeira previamente untada com spray de cozinha.
Com o dedo, umedeça as bordas dos círculos com água. Com uma colher, recheie cada círculo com 2 colheres de purê de banana e algumas gotas de chocolate. Feche os círculos na forma de empanada e pressione as bordas com um garfo.
Com um pincel de confeiteiro, cubra as empanadas com um pouco de leite e açúcar. Asse por 17 minutos ou até que estejam levemente douradas.
Em um recipiente fundo, misture as gotas de chocolate restantes com um pouco de leite e coloque no micro-ondas por 30 segundos. Use este molho para acompanhar sua sobremesa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?