Maçã Verde
É uma sobremesa feita com purê de maçãs verdes, creme pâtissier e merengue, ideal para compartilhar em família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
15
Porções
- purés de maçã, verdes
- cremes de pasteleiro
- suspiros
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Descascar as maçãs verdes, remover o interior, picá-las e cozinhar até que se desfaçam e se forme um purê.
- São necessárias gemas de ovo, amido de milho, leite e açúcar. Colocar o leite em um recipiente adequado para ir ao fogo, adicionar aos poucos o amido de milho, conforme a textura que se deseja dar (com mais amido de milho, o creme fica mais espesso). Adicionar o açúcar a gosto, previamente misturado com as gemas de ovo e misturar.
- As claras dos ovos usados para o creme pâtissier são batidas em neve, adiciona-se o açúcar e depois deixa-se descansar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por