Peras ao Malbec e Canela para Natal
As peras ao vinho tinto são um clássico na hora de escolher uma boa sobremesa para finalizar o jantar de Natal. Eu gosto e adoro, amo, é delicioso e fica fabuloso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 8 peras
- 1 litro do vinho, tinto
-
- 1 vagem do canela
- 1 cravo-da-índia
Preparação
50 mins
20 mins
Metade
- Colocar em uma panela de inox o vinho, a fava de baunilha, um pau de canela, o cravo-da-índia e o açúcar. Ferver em fogo baixo por alguns minutos. Descascar as peras sem tirar os cabinhos. Colocar no vinho de forma que fiquem em pé. Cozinhar por 20 minutos ou até que fiquem macias, mas não moles. Verificar o ponto de cozimento introduzindo um palito.
- Deixar esfriar no vinho, retirar e acomodar em uma travessa ou em pratos de sobremesa. Reduzir o líquido de cozimento até dar consistência de calda espessa. Deixar esfriar e verter sobre as peras. Servir as peras mornas ou em temperatura ambiente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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