Vacherin de Frutas do Bosque

Name: Vacherin de Frutas do Bosque
Prep time: 2h
Cook time: 0 mins
Total time: 2h
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 claras de ovo; 1 1/2 copos do açúcar; 1 pitada do cremor tártaro; 1 copo do creme de chantilly; 4 copos do fruto da floresta, variadas; folhas do hortelã, para decorar; óleo vegetal, em spray

Deborah Dana

Delicioso sobremesa de merengue individual com creme batido e frutas do bosque. Prepare este delicioso vacherin de frutas do bosque.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 claras de ovo
1 1/2 copos do açúcar
1 pitada do cremor tártaro
1 copo do creme de chantilly
4 copos do fruto da floresta, variadas
folhas do hortelã, para decorar
óleo vegetal, em spray

Preparação

0 mins

Metade

Preaqueça o forno a 100 graus Celsius.
Prepare duas assadeiras com papel manteiga e spray de óleo vegetal.
Com uma batedeira elétrica, comece a bater as claras de ovo até que comecem a formar bolhas.
Adicionar o cremor tártaro e, aos poucos, 1 xícara de açúcar. Continuar batendo até obter um merengue branco e firme.
Com um saco de confeitar, faça os Vacherin com movimentos circulares sobre o papel manteiga.
Assar até que possam ser removidos facilmente do papel manteiga, aproximadamente 1 hora e meia.
Bater o creme com 1/2 xícara de açúcar e colocar no centro de cada Vacherin.
Cobrir com frutas do bosque variadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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