Bolo Frio de Abacaxi e Iogurte

Sustituto de Azúcar
Aproveite seu verão com uma sobremesa refrescante, baixa em calorias e muito fácil de preparar. O melhor de tudo é que está adoçado com um substituto de açúcar e pedaços de abacaxi, então você pode se deliciar sem culpa. Será impossível comer apenas uma fatia!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 banana
  • 1 colher de sopa do suco de laranja, baixo em calorias
  • 2 copos do yogur grego, baixo em calorias
  • 1/2 copos do creme de chantilly
  • 2 colheres de sopa do substituto de açúcar
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 4 pacotes do gelatina, 28 gramas (hidratada e derretida)
  • 3 abacaxi em calda, em rodelas, cortadas ao meio
  • 1 1/2 copos do abacaxi em calda, cortada em cubos
  • 3 copos do biscoitos de champanhe
  • 1/2 copos do coco, tostado
Preparação
2h 5 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, amasse a banana, adicione o suco de laranja baixo em calorias e reserve.
  • Em uma batedeira, bata o iogurte grego baixo em calorias, o creme de leite e adicione o substituto de açúcar, a banana amassada, a essência de baunilha e a gelatina.
  • Em uma forma retangular, coloque uma camada de biscoitos, coloque as fatias de abacaxi nas laterais da forma. Despeje um pouco da mistura anterior e adicione os cubos de abacaxi. Adicione um pouco mais da mistura e o restante do abacaxi. Cubra com o coco, coloque biscoitos por cima e refrigere por 2 horas, ou até que endureça.
  • Corte uma fatia e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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