Cheesecake ideal para dias quentes e, claro, para compartilhar, esses biscoitos são a adição de muitos, então ao criar um cheesecake cremoso com eles você fará a sobremesa perfeita. Prepare-o.
2 pacotes do biscoito de chocolate, (oreo), para a base
90 gramas do manteiga sem sal , derretida para a base
340 gramas do creme , para o recheio
100 gramas do açúcar , para o recheio
226 gramas do queijo cremoso , para o recheio
18 gramas do gelatina, para o recheio
80 militros do água , para o recheio
1 pacote do biscoito de chocolate, (oreo) para o recheio
30 gramas do cacau em pó , para decorar
Preparação
30 mins
4h
Metade
Para a base, abra os dois pacotes de biscoito e retire o recheio do centro, triture os biscoitos (já sem o recheio) em um saco grosso, até que se torne um pó fino.
Já moídos, misture o pó de biscoito com a manteiga e em uma forma com papel alumínio ao redor (para que não grude), coloque a mistura e pressione com uma colher para unificar a base e deixá-la nivelada. Refrigere.
Para o recheio, misture o recheio dos biscoitos com o cream cheese e aqueça no micro-ondas por 30 segundos, misture bem para incorporar os ingredientes.
Em uma tigela, adicione o creme e o açúcar, bata até obter consistência firme e adicione a mistura do cream cheese. Incorpore com movimentos suaves e envolventes. Reserve.
Hidrate a gelatina, retire os grumos e adicione à mistura anterior, não deve estar quente, para evitar diminuir o volume da mistura.
Despeje um pouco de mistura sobre a forma já com a base de biscoito e adicione um pacote de biscoito picado e, finalmente, cubra com o restante da mistura.
Adicione cacau a gosto na superfície com a ajuda de uma peneira.
Refrigere por no mínimo 4 horas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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