Mousse de Morango com Chocolate
Valeria Azucena Arriola Paredes
Para o dia dos namorados, prepare esta deliciosa mousse de morango com chocolate. Você pode fazê-las em forma de coração e dar de presente para aquela pessoa especial. Tem uma consistência firme, mas cremosa, e um sabor intenso de chocolate com morango. É muito simples de preparar e não precisa de muitos ingredientes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 300 gramas do morango
  • 1 sobre do gelatina natural
  • 60 gramas do cacau em pó
  • 2 copos do iogurte sem açúcar
  • 120 gramas do creme de chantilly
  • 200 gramas do biscoito de baunilha
  • 50 gramas do manteiga
Preparação
1h
1h
Baixa
  • Faça uma mistura com manteiga derretida e o biscoito triturado, isso será a base da mousse de morango e chocolate. Achate bem a massa com a ajuda de uma colher, é importante que a camada da base seja fina e não muito grossa para deixar espaço para a mousse. Leve à geladeira durante aproximadamente 10 minutos.
  • Misture o iogurte natural com o cacau em pó. Adicione o açúcar e misture muito bem até integrar os ingredientes
  • Hidrate o envelope de gelatina sem sabor em uma xícara de água quente e deixe esfriar.
  • Adicione metade da xícara da gelatina sem sabor, previamente hidratada, à mousse de chocolate preparada anteriormente. Misture muito bem.
  • Retire as formas da geladeira e adicione, com a ajuda de uma colher, um pouco da mousse em cada uma das formas. O importante é que a mousse ocupe apenas metade da forma para que possamos adicionar a outra metade da mousse de morango. Leve as formas novamente à geladeira durante aproximadamente 30 a 40 minutos.
  • Coloque os morangos previamente lavados e desinfetados em uma tigela. Adicione um pouco de água e cerca de duas colheres de sopa de açúcar branco. Processe até formar um purê.
  • Incorpore o creme com a ajuda de um batedor, bata a mistura até que fique em ponto médio. Adicione a outra metade da gelatina sem sabor e misture muito bem.
  • Adicione a mousse de morango em cada uma das formas e leve novamente as formas à geladeira para que possamos finalizar a sobremesa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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