Sorvete de Cajeta

María Fernanda Hernandez
Durante as férias, prepare para seus filhos um delicioso sorvete de cajeta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do leite integral
  • 3 copos do creme de lyncott
  • 30 militros do extrato de baunilha
  • 10 gemas de ovo
  • 1/2 copos do açúcar
  • 310 gramas do caramelo de leite
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Misturar o leite, duas xícaras de creme e a baunilha. Aquecer em fogo baixo até ferver.
  • Bater as gemas e branquear com o açúcar. Depois, adicionar o restante do creme.
  • Mergulhar em banho-maria a cajeta coroada para que seja mais fácil de despejar.
  • Retirar a mistura de leite do fogo, deixá-la esfriar um pouco e adicionar a mistura de ovo, aquecer em fogo baixo por 5 minutos, retirar do fogo e adicionar a cajeta.
  • Esfriar um pouco à temperatura ambiente e depois colocar no congelador ou na máquina de fazer sorvete.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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