Uma boa e deliciosa torta é sempre a opção ideal para compartilhar com quem você mais ama, prepare esta deliciosa opção de pera com amêndoas feita com uma base de massa quebrada e um recheio suave com um toque de cítricos.
2 colheres de sopa do raspas de limão, para a massa
125 gramas do manteiga
250 gramas do açúcar
3 ovos
1/4 copos do suco de laranja
50 gramas do farinha
250 gramas do farinha de amêndoa
1/4 colheres de chá do fermento em pó
3 peras, descascada e cortada em meias-luas
1/4 copos do amêndoa, fileteada
a gosto do açúcar em pó, para servir
a gosto do amêndoa, fatiada para decorar
Preparação
1h 40 mins
40 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 170° C.
Para a massa, em uma tigela, misture a farinha com a manteiga, o açúcar, o leite, o sal e a raspadura até formar uma massa. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Abra sobre uma superfície enfarinhada e cubra uma forma de torta de 24 cm de diâmetro. Refrigere.
Para o recheio: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar claro, adicione os ovos um a um, o suco de laranja e, aos poucos, as farinhas e o fermento em pó.
Coloque as peras sobre a base da torta, despeje a preparação anterior, adicione as amêndoas e asse durante 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja cozida. Deixe esfriar.
Refrigere a torta por 1 hora, decore com açúcar de confeiteiro e amêndoas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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