Experimente este delicioso Cheesecake New York com uma incrível base de biscoito e cereal Panda Puffs Nature’s Path®, e um recheio tradicional, com uma receita fácil e simples, para terminar com uma cobertura de fruta com cereal que você vai adorar.
1 copo do cereal, Panda Puffs Nature’s Path®, apresentação de 300 g
1 1/2 copos do manteiga, derretida
750 gramas do queijo creme
150 gramas do açúcar
2 colheres de sopa do farinha
3 ovos
2 gemas de ovo
125 militros do creme de chantilly
1 colher de chá do raspas de limão
1 copo do cereal, Panda Puffs Nature’s Path®, para decorar
1 copo do mirtilo, para decorar
Preparação
2h 15 mins
1h 15 mins
Baixa
Coloque em um saco plástico o biscoito e o Cereal Panda Puffs Nature´s Path®, e com a ajuda de um rolo de massa, triture até obter uma consistência muito fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida com a ajuda de uma espátula; para verificar se você tem a consistência correta, pegue com as mãos uma bolinha e aperte, se não desmanchar, a base do seu cheesecake está com boa consistência.
Coloque papel manteiga em uma forma para bolo que desenforme, para facilitar a retirada do cheesecake, e despeje a mistura de biscoito, com a ajuda de uma colher ou dos seus dedos, aperte na forma e forme uma camada de 2 cm de altura. Asse por 10 minutos a 180 °C e deixe esfriar por 30 minutos.
Com a ajuda de uma batedeira, misture o cream cheese até obter uma consistência suave. Adicione depois aos poucos os ingredientes, batendo entre cada um, primeiro o açúcar, depois a farinha, adicione um a um os ovos e gemas, a raspagem de limão e, por último, o creme de leite; bata até ter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura de cheesecake na forma de biscoito com Cereal Panda Puff Nature’s Path® e asse por 15 minutos a 200 °C, em seguida, reduza a temperatura sem abrir o forno para 100 °C e asse por 1 hora.
Deixe o cheesecake no forno desligado por mais uma hora com a porta do forno apenas um pouco aberta para que não desça muito.
Retire do forno e deixe esfriar por mais 1 hora, em temperatura ambiente.
Decore com o Cereal Panda Puffs Nature’s Path® e a amora azul.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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