Rolo de Maçã Hojaldrada

Manzanas Washington
Esta receita de rolo de maçã hojaldrada é uma sobremesa clássica e uma excelente maneira de aproveitar as maçãs preparadas de forma exquisita, além de estar envolta em uma massa crocante e deliciosa que fará você amá-la ainda mais, você não conseguirá resistir! Para dar um toque extra, você pode acompanhá-la com uma bebida quente e compartilhá-la com familiares e amigos para criar um momento inesquecível.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 4 maçã gala Washington®, descascadas e cortadas em gomos
  • 1 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1 colher de chá do canela, moída, em pau
  • 1/8 colheres de chá do cravo em pó
  • 1/8 colheres de chá do noz-moscada, moída
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 3 colheres de sopa do amido de milho, hidratada
  • 1 copo do amêndoa, picada e torrada
  • 1 copo do mirtilo
  • suficiente -> 0|suficiente do massa folhada
  • suficiente -> 0|suficiente do verniz de ovo
  • a gosto do açúcar em pó, para decorar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Aqueça uma frigideira em temperatura alta e adicione a manteiga, as Maçãs Gala Washington®, o açúcar, a canela, o cravo, a noz-moscada e caramelize por 5 minutos; adicione a baunilha e o suco de limão, cozinhe por mais 2 minutos até soltar mais suco. Adicione o amido de milho e deixe cozinhar por mais alguns minutos; por último, adicione as amêndoas e os mirtilos. Retire e resfrie.
  • Estenda a massa folhada e recheie com as maçãs, feche e pincele com a gema de ovo. Asse por 40 minutos a 180°C. Decore com açúcar de confeiteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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