Rolo de Natal
Delicioso e saboroso rolo de Natal recheado com queijo cremoso e geleia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 6 ovos, (claras gemas separadas)
- 1/2 copos do farinha, peneirada
- 1/2 copos do açúcar
- 1/2 colheres de chá do essência de baunilha
- 1/2 colheres de chá do sal
- 1 lata - lata do leite condensado, (150 gr)
- 1 copo do queijo creme
- 3 colheres de sopa do leite em pó
- 1 colher de chá do essência de baunilha
- 2 colheres de sopa do açúcar
- 2 colheres de chá do sumo de limão
- 1 copo do geléia de morango, 1 frasco 315 gr
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 200ºC (400ºF). Unte e polvilhe com farinha uma assadeira de 23 x 33 centímetros.
- Com uma batedeira elétrica, bata as claras em neve até formarem picos suaves. Adicione as gemas, uma a uma, até que fiquem bem incorporadas. Adicione a farinha, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e misture até que estejam incorporados. Despeje a mistura na assadeira e certifique-se de espalhá-la bem com uma espátula.
- Asse de 12 a 15 minutos ou até que o bolo esteja dourado e fofo. Deixe esfriar por um minuto. Com uma faca, separe todas as bordas e desenforme o bolo sobre uma superfície limpa. Coloque um pedaço de papel manteiga, um pouco maior que o tamanho do bolo, por baixo. Deixe o bolo esfriar completamente assim.
- Para o recheio: Bata o creme de leite, o queijo cremoso, o leite, a essência de baunilha, o açúcar e o suco de limão. Reserve no congelador.
- Desenrole o bolo, retire o papel e espalhe a geleia de morango sobre toda a superfície com uma espátula. Em seguida, espalhe a mistura de creme e enrole o bolo com cuidado. Congele por 30 minutos antes de servir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por