1/2 copos do damasco desidratado, picado para o recheio
1/2 copos do noz, picada, para o recheio
1 colher de sopa do canela em pó, para o recheio
2 colheres de sopa do manteiga, (para o recheio)
1 copo do açúcar em pó
2 colheres de sopa do leite de vaca, para a cobertura
Preparação
6h
0 mins
Alta
Dissolva o fermento na água quente em um recipiente fundo e deixe agir por 5 minutos.
Adicione o leite, o açúcar, a manteiga, a baunilha, o sal e o ovo e misture bem.
Adicione 3 1/2 xícaras de farinha e misture para formar uma massa.
Em uma superfície limpa polvilhada com farinha, trabalhe a massa por 10 minutos, adicione o restante da farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
Coloque a massa em um refratário untado, cubra e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora.
Para preparar o recheio, misture o açúcar mascavo, as passas, o damasco, a noz e a canela.
Pegue a massa e faça um retângulo de 40 x 20 cm. Com um pincel, pincele o retângulo com a manteiga e coloque sobre 1 1/2 xícara do recheio, deixando uma borda de 1 cm de largura.
Começando pelo lado longo, enrole o retângulo e feche com os dedos.
Com um fio dental, corte os rolos para fazer 24 peças. Coloque em assadeiras untadas com spray vegetal. Cubra os rolos com o restante do recheio, cubra e deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora.
Preaqueça o forno a 170 graus Celsius.
Asse os rolos por 20 minutos ou até que estejam dourados.
Prepare a cobertura misturando o leite e o açúcar de confeiteiro e despeje sobre os rolos quentes. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?