Se você adora sobremesas tradicionais, então experimente esta receita de bolinhos de vento recheados com Geleia McCormick® sabores do México, que tem uma combinação autêntica para desfrutar todos os dias com seus pratos favoritos.
suficiente -> 0|suficiente do casca de limão, sem a parte branca
1/2 copos do manteiga, em cubos
1 colher de chá do sal
1 1/4 copos do farinha
1 colher de chá do fermento em pó
4 ovos
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
2 copos do açúcar
a gosto do Geleia de morango e goiaba McCormick® sabores do México, 270 g
Preparação
30 mins
18 mins
Baixa
Coloque a água em uma panela junto com a casca de limão, a manteiga, o sal e leve a ferver em fogo médio. Assim que começar a borbulhar, reduza o fogo e retire a casca de limão.
Adicione a farinha e o fermento em pó de uma só vez e use uma colher de pau para misturar constantemente até obter uma massa compacta e uniforme; não pare de mexer até conseguir. Assim que estiver pronta, retire do fogo.
Incorpore os ovos um a um enquanto continua mexendo a mistura para que esfrie, pois isso ajudará a temperatura não afetar o ovo e cozinhá-lo antes.
Apoiado em duas colheres, despeje um pouco da mistura em uma frigideira com óleo vegetal quente suficiente; você notará como a mistura começa a tomar uma forma circular e crescerá. Mantenha os bolinhos em temperatura média-baixa até que a bolinha duplique seu volume e a massa comece a rachar, pois isso é sinal de que o bolinho começa a aerar. Retire do óleo e escorra sobre papel toalha.
Ainda quente, passe as bolinhas de bolinho no açúcar para cobrir muito bem e faça uma abertura grande o suficiente para rechear.
Recheie as bolinhas de bolinho com a Geleia de morango e goiaba McCormick® sabores do México e sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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