Bolo de Crepas Rosas

Huevo San Juan®
Com esta receita de bolo de crepas rosas difusas, você terá uma sobremesa fácil e muito bonita para fazer. Como é uma sobremesa sem forno, é muito prático de preparar e sua decoração com pétalos cristalizados a torna um delicado bolo, ideal para comemorar uma mulher especial na sua vida.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porções
  • 2 copos do farinha
  • 4 Ovos San Juan®
  • 4 colheres de sopa do manteiga, derretida
  • 1/4 copos do açúcar
  • 2 colheres de sopa do essência de baunilha
  • 1 1/2 copos do leite de vaca
  • suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, rosa
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo em spray
  • 5 queijos cremosos, para cobertura (950 g)
  • 1/4 copos do creme de chantilly, para cobertura
  • 1 copo do açúcar em pó, para cobertura
  • suficiente -> 0|suficiente do pétalos de rosa
  • suficiente -> 0|suficiente do Clara De Ovo San Juan®
  • suficiente -> 0|suficiente do macarrão, rosas, cortadas ao meio, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do macarrão, em pó, para decorar
Preparação
50 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 120 °C.
  • Para as crepes: em uma tigela, misture a farinha com os ovos San Juan®, a manteiga derretida, o açúcar, a essência de baunilha e o leite, até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Divida a mistura em 3 e pinte com o corante rosa em 3 tons diferentes, do mais escuro ao mais claro, reserve.
  • Aqueça uma frigideira com óleo em spray, forme crepes de diferentes tons de rosa e reserve.
  • Em uma tigela, bata o cream cheese, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até obter uma cobertura lisa e suave, reserve na refrigeração.
  • Sobre uma tábua, coloque uma crepe de rosa escuro, espalhe um pouco de cobertura e cubra com outra camada de crepe; repita o processo do tom mais claro para o mais escuro até terminar. Cubra completamente com cobertura, refrigere e reserve.
  • Sobre uma assadeira com papel manteiga, coloque os pétalos das rosas e pincele com as claras dos ovos San Juan®, polvilhe com o açúcar e asse até que o açúcar caramelize e fiquem firmes.
  • Decore com os pétalos de rosa e os macarons.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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