Bolo de Mandioca
Quer desfrutar de um bolo diferente e oferecer aos seus filhos uma verdura saudável na forma de sobremesa? Aqui apresentamos uma boa e fácil opção que eles vão adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do mandioca
  • 2 latas - latas do leite condensado 2 latas - latas do leite condensado
  • 5 ovos 5 ovos
  • 100 gramas do queijo guayanês, a gosto
  • 10 gramas do uva passa, ou fruta cristalizada 10 gramas do uva passa, ou fruta cristalizada
  • 30 militros do caramelo, de açúcar
  • 3 folhas do hortelã, para decorar 3 folhas do hortelã, para decorar
Preparação
30 mins
45 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Descasque a mandioca, lave-a e corte-a em pedaços pequenos. Em uma frigideira, refogue-a. Depois retire do fogo e amasse para fazer um purê, cuidando para retirar todos os pedaços de raiz que ela contém.
  • Incorpore ao purê de mandioca os ovos, o leite condensado, o queijo e as passas ou frutas cristalizadas. Misture homogêneamente e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
  • Retire e desenforme, adicione o caramelo de açúcar e! pronto! Aprecie algo delicioso junto com os pequenos da casa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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