Este bolo de queijo japonês é feito com apenas 3 ingredientes e o resultado é um doce, fofo e suave com um delicado sabor de queijo e chocolate branco.
Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 20 segundos.
Bata um pouco o cream cheese e adicione o chocolate derretido. Misture muito bem.
Separe as gemas das claras e adicione as gemas à mistura de queijo e chocolate, batendo bem até que se integrem.
Bata as claras em neve, misture com a preparação do cream cheese, com movimentos envolventes.
Despeje a mistura em uma forma previamente forrada com papel manteiga e coloque-a em uma bandeja à qual você adicionará água quente (1-2 dedos de água).
Coloque a bandeja com a forma no forno durante 15 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 160º e deixe por mais 15 minutos. Por fim, desligue o forno e deixe a forma dentro por mais 15 minutos.
Depois, retire a forma e deixe esfriar antes de desenformar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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