Buñuelos Fáceis com Doce de Leite

Brenda Villagomez
Os buñuelos são uma sobremesa mexicana típica e sazonal, que leva um mel caseiro feito com piloncillo. Com esta receita de buñuelos fáceis, você poderá preparar uma torre com recheio de cream cheese e doce de leite e seu próprio mel de piloncillo do zero. Para que as tortillas de farinha não queimem, é importante que o óleo não esteja muito quente e, se você quiser que o mel fique com uma consistência mais espessa, adicione apenas metade da água.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • 10 tortilhas de farinha
  • 1 açúcar mascavo, para o mel
  • 1/4 copos do água, para o mel
  • 1 pau de canela, para o mel
  • 2 anis estrelado, para o mel
  • 3 goiabas, fatias para o mel
  • 1 copo do queijo creme, para o recheio
  • 1 copo do doce de leite, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do goiaba, cortadas ao meio para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do canela, para decorar
Preparação
25 mins
3 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo baixo, frite as tortillas de farinha até que fiquem crocantes. Coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura e reserve.
  • Para o mel: aqueça em uma panelinha em fogo médio o piloncillo, a água, a canela, o anis estrelado e as goiabas. Cozinhe até que se forme um mel. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o recheio: bata o cream cheese até que fique suave, adicione o doce de leite e misture até incorporar.
  • Sobre uma tábua, monte a torre de buñuelos, adicionando em cada camada o recheio e cubra com creme de leite batido. Decore com goiabas e canela, e sirva com o mel para buñuelos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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