Capirotada de Chocolate
Verde Valle
Se você achava que a receita de capirotada de 3 leites já era a mais deliciosa, quando experimentar esta com chocolate, mirtilos Verde Valle®, amendoim, coco, amêndoa e gotas de chocolate, você vai adorar. Dê uma reviravolta nessa sobremesa clássica mexicana e anime-se a preparar esta versão deliciosa. Além disso, é perfeita para não desperdiçar o pão duro que sobrou do dia anterior.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do açúcar mascavo
  • 1 fatia do canela
  • 2 unidades do anis estrelado
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 pão baguete, duro
  • 1 copo do leite integral
  • 2 chocolates em barra
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 copo do leite condensado
  • 3/4 copos do amendoim
  • 3/4 copos do coco ralado
  • 3/4 copos do amêndoa, fatiada
  • 3/4 copos do pedacinho de chocolate
  • 1/2 copos do queijo cotija
  • 3/4 copos do mirtilo, Verde Valle®
Preparação
45 mins
40 mins
Baixa
  • Para a calda de piloncillo, aqueça em uma panela a água com o piloncillo, a canela, o anis e cozinhe até que o piloncillo derreta. Retire do fogo e reserve.
  • Em uma panelinha em fogo baixo, despeje o leite integral, o chocolate em barra e cozinhe até que o chocolate derreta; adicione o leite evaporado e o leite condensado até que se integrem bem. Retire e reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga, frite as fatias de pão até que fiquem crocantes e douradas de ambos os lados.
  • Coloque sobre um refratário as fatias de pão, molhe com os três leites, o mel de piloncillo, adicione os amendoins, o coco, a amêndoa, as gotas de chocolate, os Mirtilos Verde Valle® e o queijo cotija; repita o processo até ter duas camadas ou encher o refratário. Asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
  • Sirva em um prato com os 3 leites de chocolate e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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