Cheesecake com Brownie

Santa Clara ®
Esta receita é a mistura perfeita de duas das suas sobremesas favoritas: os brownies e o cheesecake. Além da combinação de dois sabores que todos nós adoramos, pois é feito de baunilha e chocolate, este cheesecake cremoso tem tudo para se tornar a sua receita de confeitaria favorita para fazer em qualquer ocasião, graças ao toque do creme Santa Clara.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do chocolate amargo, fundido, para o brownie
  • 3/4 copos do manteiga, derretida, para o brownie
  • 1/2 copos do açúcar em pó, para o brownie
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o brownie
  • 5 ovos, para o brownie
  • 3/4 copos do cacau, para o brownie
  • 3/4 copos do farinha, para o brownie
  • 1 copo do noz, picada, para o brownie
  • 3 pacotes do queijo creme, à temperatura ambiente, para o cheesecake
  • 1/2 copos do açúcar, para o cheesecake
  • 1 copo do creme Santa Clara®, para o cheesecake
  • 3 ovos, para o cheesecake
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o cheesecake
  • suficiente -> 0|suficiente do raspas de limão, para o cheesecake
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do compota de framboesa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do framboesa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do raspa de chocolate, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do hortelã, para decorar
Preparação
2h
1h 30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 160 °C.
  • Em uma tigela, misture o chocolate com a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha, os ovos, o cacau, a farinha e as nozes. Em seguida, despeje em uma forma de 25 cm de diâmetro e reserve.
  • Para o cheesecake, bata em velocidade média o cream cheese, o açúcar, o creme Santa Clara®, e adicione os ovos um a um, depois a essência de baunilha e a raspadura de limão.
  • Em uma forma previamente enfarinhada e untada, despeje a mistura do brownie e adicione por cima a mistura do cheesecake.
  • Asse por 90 minutos. Desenforme, deixe esfriar e reserve.
  • Adicione o creme de leite batido com a ajuda de uma colher e, com a ajuda de um saco de confeitar, decore com geleia de framboesa, framboesas, lascas de chocolate e hortelã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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