Menino embrulhado de morango com chocolate
Yamilette González
O menino embrulhado é uma receita uruguaia com muita história por trás. Além disso, pode ser preparado em versões doces e salgadas, então hoje vamos ensinar como fazer um menino embrulhado de morango com chocolate.Você sabia? A receita original do menino embrulhado é feita com carne e recheada com queijo, pão, arroz e mais.Clique para ver mais sobremesas!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 6 claras de ovo, para o bolo
  • 1/4 copos do açúcar, para o bolo
  • 6 gemas de ovo, para o bolo
  • 1/4 copos do açúcar, para o bolo
  • 1 copo do farinha, para o bolo
  • 3 colheres de sopa do manteiga, derretida, para o bolo
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
  • 2 copos do chantilly, para o recheio
  • 1 copo do geléia de morango, para o recheio
  • a gosto do chocolate amargo, derretido, para decorar
  • a gosto do granulado de chocolate, para decorar
Preparação
30 mins
11 mins
Baixa
  • Bata as claras com o açúcar até que dobrem de volume. Reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar até que dobrem de volume. Reserve.
  • Incorpore as claras às gemas de maneira envolvente e suave. Depois adicione a farinha aos poucos, com a ajuda de uma peneira. Finalmente, adicione a essência de baunilha e a manteiga e continue integrando até incorporar.
  • Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse o bolo a 180 °C por 11 minutos.
  • Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre um pano seco, vire o bolo quando sair do forno e retire o papel manteiga com cuidado. Enrole e deixe esfriar por 40 minutos.
  • Recheie o menino embrulhado com o creme chantilly e a geleia de morango e enrole. Cubra com chocolate amargo e granulado de chocolate.
  • Sirva o menino embrulhado doce em fatias e acompanhe com um copo de leite gelado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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