1 copo do creme de chantilly, para o creme de confeiteiro
4 gemas de ovo, para o creme de confeiteiro
1/4 copos do açúcar, para o creme de confeiteiro
1 colher de chá do essência de baunilha, para o creme de confeiteiro
1/4 copos do amido de milho, para o creme de confeiteiro
2 colheres de sopa do gelatina, para o creme de confeiteiro
4 Conejos®, para o creme de confeiteiro
500 gramas do massa folhada
suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
a gosto do cacau, para decorar
a gosto do Conejos®, para decorar
Preparação
25 mins
40 mins
Baixa
Coloque o creme de leite e o leite em uma panela e aqueça por 3 minutos.
Misture as gemas de ovo, o açúcar, a essência de baunilha e a fécula de milho em uma tigela até que os ingredientes estejam bem integrados. Despeje um pouco do leite quente e misture.
Coloque a mistura de gemas na panela com leite quente e aqueça sem parar de mexer, até que comece a engrossar ligeiramente sem deixar ferver. Retire do fogo.
Adicione a gelatina hidratada e os Conejos®, misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados, cubra com plástico e deixe descansar.
Estenda a massa folhada em uma superfície plana com um pouco de farinha até obter uma espessura de ½ centímetro. Corte retângulos grandes e coloque em uma assadeira.
Fure a massa com um garfo, coloque uma assadeira por cima e asse a 180 °C por 20 minutos.
Para montar o mil folhas de chocolate: Coloque uma camada de massa folhada e creme de confeiteiro. Repita o processo até terminar com uma camada de massa folhada. Polvilhe com cacau e decore com Conejos®.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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