Aproveite para preparar este sorvete de amêndoas que combinado com chocolate, dará um sabor ideal à sua vontade de sobremesa. É uma excelente opção como lanche em dias ensolarados. Não hesite em prepará-lo!
3 copos do chocolate escuro, sem açúcar, 500 gramas, cortado em pedaços pequenos
1 copo do leite de amêndoa, 250 ml
1/2 copos do creme de chantilly, 125 ml
1/2 copos do gotas de chocolate
suficiente -> 0|suficiente do amêndoa, picada, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do morango, fatia, para decorar
Preparação
20 mins
16 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 190 °C.Coloque as amêndoas em uma assadeira e procure espalhá-las por toda a superfície. Asse por 15 minutos a 180 °C, mexendo constantemente com uma espátula para que as amêndoas tostem de maneira uniforme. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve até o uso.
Coloque o chocolate amargo em uma tigela própria para calor e derreta no micro-ondas em intervalos de 10 segundos, mexendo constantemente para integrar o chocolate de maneira uniforme entre cada intervalo. Integre até que o chocolate tenha um tom ligeiramente brilhante e uma consistência derretida.
Despeje o leite de amêndoas e o creme de leite em um bowl com chocolate derretido, misture e integre.
Refrigere por 10 minutos ou até que tenha uma textura manejável.
Em um recipiente retangular, coloque uma camada da mistura de chocolate, adicione as amêndoas tostadas e as gotas de chocolate, repita as camadas até terminar com a mistura de chocolate derretido, coloque amêndoas tostadas e gotas de chocolate no final para que visualmente fique atraente. Congele por pelo menos 1 hora.
Sirva com a ajuda de uma colher de sorvete, acompanhe com amêndoas picadas e fatias de morango.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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