Sorvete de Atole de Cajeta
Esses sorvetes são uma forma de desfrutar nossas bebidas prediletas mexicanas, como o chocolate de mesa ou o café de olla, e dar um giro ao que conhecemos normalmente, ao mesmo tempo que desfrutamos de um delicioso sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1/2 recipientes do creme de chantilly Top® sabor baunilha
- 1 copo do creme de chantilly Top® sabor baunilha, para o sorvete de atole de cajeta
- 3/4 copos do caramelo de leite, para o sorvete de atole de cajeta
- 1 fatia do canela, para o sorvete de atole de cajeta
- 1/4 copos do amido de milho, para o sorvete de atole de cajeta
- suficiente do cesta de sorvetes
- suficiente do caramelo de leite, para decorar
Preparação
30 mins
Baixa
- Em uma tigela e com a ajuda de uma batedeira de mão, bata o Chantilly® Top Cream baunilha 460 g, até dobrar de tamanho e reserve na refrigeração.
- Para o sorvete de atole de cajeta, aqueça o leite com a cajeta, a canela e a fécula de milho em uma panela e deixe ferver por 5 minutos; retire e deixe esfriar à temperatura ambiente.No último dos bowls que você reservou com Chantilly® Top Cream baunilha 460 g, adicione e misture o sorvete de atole de cajeta com a ajuda de um batedor (lembre-se de retirar a rama de canela), realizando movimentos suaves e envolventes, mas ao mesmo tempo rápidos para conseguir incorporar bem, sem baixar o creme. Congele.
- Sirva o sorvete de atole de cajeta em uma cesta de massa tulipa; decore com cajeta.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por