Esses sorvetes são uma forma de desfrutar nossas bebidas prediletas mexicanas, como o chocolate de mesa ou o café de panela, e dar uma nova cara ao que normalmente conhecemos, ao mesmo tempo que desfrutamos de um sabor delicioso.
1/2 recipientes do creme de chantilly Top® sabor baunilha
1 copo do água, para o sorvete de café de panela
1/2 copos do café solúvel, para o sorvete de café de panela
1/2 copos do açúcar mascavo granulado, para o sorvete de café de panela
1 fatia do canela, para o sorvete de café de panela
2 colheres de sopa do gelatina, hidratada e derretida, para o sorvete de café de panela
3/4 copos do grãos de café, confitados e picados, para o sorvete de café de panela
suficiente do grãos de café, confitados para decorar
Preparação
30 mins
Baixa
Em uma tigela e com a ajuda de um mixer de mão, bata o Chantilly® Top Cream baunilha 460 g até dobrar de tamanho e reserve na refrigeração.
Para o sorvete de café de panela, aqueça a água com o café solúvel, a canela e a gelatina em uma panela e deixe ferver por 5 minutos; retire e deixe esfriar à temperatura ambiente.Em outro recipiente que você reservou com Chantilly® Top Cream baunilha 460 g, adicione e misture o café de panela com a ajuda de um batedor (lembre-se de remover a canela), adicione os grãos de café picados, lembre-se de fazer movimentos suaves e envolventes, mas ao mesmo tempo rápidos para incorporar bem, sem baixar o creme. Congele.
Sirva o sorvete de café de panela em uma cesta de massa tulipa; decore com grãos de café confitados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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