Soufflé de Capuchino

Cottonelle

Prepare esta deliciosa receita de soufflé de capuchino para surpreender sua família e amigos. É muito fácil de fazer e resulta em uma sobremesa deliciosa e fofa que tem a combinação perfeita entre café e chocolate. É ideal para ocasiões especiais ou para compartilhar em alguma festa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

3 claras de ovo
2 gemas de ovo
60 gramas do manteiga sem sal, um pouco mais para os ramequins
1/4 copos do farinha de trigo
3/4 copos do leite de vaca
15 gramas do açúcar, um pouco mais para os ramequins
30 militros do café expresso
2 colheres de sopa do licor de café
100 gramas do chocolate meio-amargo
200 militros do creme de chantilly
2 colheres de sopa do açúcar em pó
2 colheres de sopa do cacau

Preparação

10 mins

15 mins

Metade

Preaquecer o forno a 200 °C.
Derreter a manteiga e adicionar a farinha. Adicionar o leite e mexer até que não haja grumos.
Adicionar o açúcar, o café espresso e o chocolate meio amargo. Misturar bem.
Retirar do fogo e adicionar as gemas e o licor de café.
Bater as claras até obter picos firmes e incorporá-las com a mistura anterior de forma envolvente.
Cobrir as formas para soufflé com manteiga e polvilhar um pouco de açúcar por cima.
Despejar dentro de cada forma a mistura do soufflé. Assar a 200 °C por 15-20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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