2 maçãs verdes, descascadas e cortadas em fatias finas
2 colheres de sopa do passa
100 gramas do massa folhada, comprada
açúcar de confeiteiro, opcional
Preparação
1h 5 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 200°C.
Bata o ovo e a água em um recipiente pequeno com um garfo.
Misture o açúcar, a farinha e a canela em um recipiente. Adicione as maçãs fatiadas e as passas e mexa para que fiquem cobertas.
Coloque a massa folhada sobre uma superfície plana com um pouco de farinha e amasse para formar um retângulo de 40x30 cm.
Com o lado curto do retângulo voltado para você, coloque a mistura de maçãs em cima, deixando uma borda de 2 cm ao redor. Enrole como se estivesse fazendo um taco.
Coloque com a borda que se uniu voltada para baixo em uma assadeira e dobre para baixo os lados que sobraram.
Cubra toda a massa folhada com o ovo batido com água. Com uma faca afiada, corte algumas linhas paralelas em cima do strudel (para que o vapor possa sair).
Asse por 35 minutos ou até que o strudel esteja dourado.
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade por 20 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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