Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos, a gema de ovo, a raspadura de casca de limão, casca de laranja, sal e limoncello. Misture com um batedor até obter uma massa firme (10 minutos). Refrigere por 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e, com as mãos, faça bolinhas do tamanho de pequenas esferas.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo a 180 graus centígrados. Frite as bolinhas até que fiquem douradas e retire do óleo.
Quando todos os struffoli estiverem cozidos, aqueça o mel e o suco de limão em uma panela pequena até que o mel fique líquido. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Despeje sobre as bolinhas e, em seguida, passe o açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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