Name: Strufolli
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 1/2 copos do farinha; 6 ovos, separados; 1 gema de ovo; 1 limão, suco e raspadura de sua casca; 1 raspas de laranja; 1/2 colheres de sopa do sal; 1 colher de sopa do limoncello; 4 copos do óleo, para fritar; 2 copos do mel; açúcar de confeiteiro

Preparação

40 mins

Metade

Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos, a gema de ovo, a raspadura de casca de limão, casca de laranja, sal e limoncello. Misture com um batedor até obter uma massa firme (10 minutos). Refrigere por 30 minutos. Retire a massa da geladeira e, com as mãos, faça bolinhas do tamanho de pequenas esferas.

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