Suflê de Chocolate de Refrigerador
Qual é o segredo desta receita? Pode ser preparada até 3-4 horas antes e refrigerada para ser assada apenas antes de servir. O suflê é feito com ingredientes muito básicos e ricos. Delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 300 gramas do chocolate meio-amargo
- 1 1/3 copos do leite de vaca
- 1 colher de sopa do amido de milho
- 6 gemas de ovo
- 3 claras de ovo
- 1/3 copos do açúcar
- 1 colher de sopa do manteiga
- 1 copo do açúcar, para cobrir os pratos para suflê
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Forno Preaquecido a 200° C.
- Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria lentamente.
- Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o leite com a colher de sopa de maisena. Retire do fogo e incorpore o chocolate misturando com um batedor de arame.
- Adicione à mistura de chocolate as gemas de ovo aos poucos e incorpore com o batedor de arame.
- Com uma batedeira elétrica, bata as claras de ovo por 2-3 minutos. Adicione o açúcar aos poucos e bata por mais 2-3 minutos.
- Com uma espátula, incorpore as claras de ovo à mistura de chocolate aos poucos e misture (não bata).
- Prepare 6 moldes pequenos para fazer suflê, untando-os com manteiga e polvilhando com açúcar. Despeje a mistura neles, quase até o topo de cada molde.
- Cubra os moldes com papel plástico e refrigere até que vá assar.
- Retire o papel plástico dos suflês e asse por 15-20 minutos. Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por