Misture em uma panela o leite condensado e o leite evaporado e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que os leites tenham consistência e se separem ao passar uma colher.
Retire os leites do fogo (já com uma consistência de doce) e adicione rapidamente as gemas de ovo e a essência de baunilha.
Despeje o doce em um recipiente de vidro e deixe esfriar.
Em uma batedeira elétrica, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até o ponto de neve.
Adicione aos poucos o açúcar para fazer o merengue e o porto.
Por fim, decore o doce com o merengue e polvilhe com canela em pó.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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