Tamarindos Enchilados

Name: Tamarindos Enchilados
Prep time: 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 15 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do tamarindo, limpo e descascado; 500 gramas do açúcar; 100 gramas do pimenta piquín, em pó; 1 colher de chá do sal; a gosto do açúcar, para polvilhar

Mauricio Eggleton

Sabemos que você não consegue resistir aos doces mexicanos e estes tamarindos enchilados não são a exceção, polvilhados com chile piquín e açúcar são o lanche que você precisa. Fazer doces típicos mexicanos nunca foi tão fácil!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do tamarindo, limpo e descascado
500 gramas do açúcar
100 gramas do pimenta piquín, em pó
1 colher de chá do sal
a gosto do açúcar, para polvilhar

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma panelinha, aqueça a água com o açúcar, quando ferver adicione os tamarindos e cozinhe sem parar de mexer até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Sobre uma folha de papel encerado, despeje os tamarindos, deixe esfriar, adicione chile piquín em pó, sal e embrulhe em papel celofane.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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