Colocar a farinha, o fermento em pó e a manteiga em um recipiente. Misturar até que a manteiga esteja incorporada à farinha, depois adicionar o ovo, o açúcar e o sal. Continuar amassando.
Verter a água e misturar até obter uma massa homogênea, formar uma bola e envolver em plástico. Deixar descansar por 15 minutos na geladeira.
Colocar as amoras com o açúcar em uma panela e cozinhar por 10 minutos.
Dissolver a maisena na água e despejar nas amoras, cozinhar por mais 15 minutos.
Aplanar a massa formando um círculo, depois colocá-la na forma, despejar a mistura de amoras e com a massa restante fazer tiras para colocar por cima, pincelar com ovo.
Assar por 20 minutos a 150 °C.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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