Torta de Maçã Individual

Manzanas Washington
Manzanas Washington
Esta receita de torta de maçã se tornará sua obsessão, pois são macias e suculentas por dentro, mas crocantes por fora. Esta torta recheada de maçã com canela é ideal para qualquer ocasião, além de econômica e muito deliciosa. Aproveite-as quentes!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
8
Porções
  • 300 gramas do farinha , para a massa 300 gramas do farinha , para a massa
  • 200 gramas do manteiga sem sal , para a massa 200 gramas do manteiga sem sal , para a massa
  • 1 ovo , para a massa 1 ovo , para a massa
  • 1/2 colheres de chá do sal , para a massa 1/2 colheres de chá do sal , para a massa
  • 1 colher de chá do açúcar , para a massa 1 colher de chá do açúcar , para a massa
  • 2 colheres de sopa do leite , frita, para a massa 2 colheres de sopa do leite , frita, para a massa
  • suficiente do farinha , para enfarinhar suficiente do farinha , para enfarinhar
  • 3 maçãs gala
  • 1/2 copos do manteiga sem sal , em cubos, para o recheio 1/2 copos do manteiga sem sal , em cubos, para o recheio
  • 4 colheres de sopa do açúcar mascavo, para o recheio 4 colheres de sopa do açúcar mascavo, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do suco de limão, sem sementes, para o recheio 2 colheres de sopa do suco de limão, sem sementes, para o recheio
  • 1/2 copos do água , para o recheio 1/2 copos do água , para o recheio
  • 4 colheres de sopa do açúcar , para o recheio 4 colheres de sopa do açúcar , para o recheio
  • 2 colheres de chá do amido de milho, dissolvidas em água fria 2 colheres de chá do amido de milho, dissolvidas em água fria
  • 3 colheres de sopa do canela, em pó, para o recheio 3 colheres de sopa do canela, em pó, para o recheio
  • 1 ovo , para pincelar
Preparação
1h
20 mins
Baixa
  • Para a massa, coloque em um processador a farinha e a manteiga e processe por 15 segundos até obter uma consistência arenosa, adicione o ovo, o sal, o açúcar e o leite frio.
  • Amasse com suas mãos apenas para integrar todos os ingredientes. Se sentir que está muito seca, você pode adicionar uma colher de sopa a mais de leite. Envolva em plástico aderente e refrigere por 30 minutos.
  • Sobre uma tábua, corte a Maçã Gala em cubos pequenos. Reserve.
  • Para o recheio, adicione em uma panela a manteiga, a Maçã Gala, o açúcar mascavo, o suco de limão e a água e cozinhe por 5 minutos; adicione o açúcar, a fécula de milho e a canela em pó, cozinhe por mais 5 minutos e deixe esfriar.
  • Estique a massa e corte em dois retângulos grandes, para a base e para a tampa.
  • Coloque o recheio das maçãs de forma vertical, fazendo duas linhas ao longo (ou na largura) da base. Pincele com ovo e cubra com a massa, corte ao meio e na horizontal para formar as tortas. Feche com a ajuda de um garfo. Congele por 30 minutos.
  • Retire do congelador, faça 3 cortes diagonais na superfície das tortas, pincele com ovo e asse por 25 minutos a 180°C. Deixe esfriar levemente, sirva e acompanhe com leite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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