Com esta receita você poderá preparar a tradicional Torta de Nozes, é a sobremesa perfeita para os amantes de frutos secos, é uma verdadeira delícia da confeitaria que você não pode deixar de experimentar.
1/4 colheres de chá do fermento em pó, para a massa
1/8 colheres de chá do sal, para a massa
1/2 barras - 1|barras do manteiga, frita, para a massa
1 ovo, para a massa
3/4 copos do açúcar
6 colheres de sopa do manteiga
3 ovos, grandes
1 pitada do sal
2 colheres de sopa do rum
2 copos do noz pecan, em metades
1 copo do mel de milho
Preparação
50 mins
0 mins
Alta
Para a massa: combine no processador de alimentos a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/8 colher de chá de sal e fermento em pó. Pulse 3 vezes.
Corte a metade da barra de manteiga em 5, adicione ao recipiente e processe até que não fiquem pedaços grandes de manteiga, cerca de 15 segundos.
Adicione um ovo e pulse cerca de 10 vezes até que a massa se forme em uma bola.
Forme uma bola com as mãos, envolva em plástico e refrigere por uma hora.
Preaqueça o forno a 180°C.
Para o recheio: combine o mel e o açúcar em uma panela e coloque em fogo baixo até ferver sem mexer e deixe até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo, adicione a manteiga e deixe derreter.
Em uma tigela, misture os ovos, rum e sal. Adicione a mistura de manteiga com mel com cuidado para não misturar demais. Deixe esfriar.
Para a massa, retire da geladeira e abra com um rolo até formar um círculo de 30 cm de diâmetro. Coloque em uma forma de torta pequena previamente untada, pressionando um pouco.
Corte o excesso das bordas. Arrume as nozes na massa, despeje o recheio e coloque sobre as nozes.
Com um garfo, empurre as nozes para baixo para que fiquem cobertas. Asse por 35 minutos até que o recheio esteja firme. Sirva frio ou morno.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?