Torta de Pêssegos com Creme de Amêndoas
Torta rica e fácil de pêssegos com creme de amêndoas. É uma sobremesa deliciosa à qual ninguém poderá dizer não. Seu rico recheio de creme de amêndoas com pêssegos em calda se complementa perfeitamente com a crocante crosta de massa folhada que com certeza você vai adorar; experimente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1/2 quilos do massa folhada
- 1 lata - lata do pêssego
- 1 barrinha do manteiga
- 250 gramas do amêndoa, descascados e moídos
- 250 gramas do açúcar em pó, peneirada
- 25 gramas do farinha
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa do rum
- 1 gema de ovo
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Bater a manteiga até cremá-la, adicionar o açúcar, a farinha e a amêndoa, por último os ovos e o rum, deve ficar um creme muito espesso, colocar na geladeira.
- Estender a metade da massa folhada para cortar um retângulo de 27 cm de comprimento por 12 cm de largura, passar para uma assadeira com um acetato, picar com um garfo, colocar o creme de amêndoa no centro, deixando 2 cm nas bordas e untar as bordas com a gema de ovo batida com uma colher de chá de água.
- Secar os pêssegos e colocá-los sobre o creme de amêndoa.
- Estender o restante da massa e cortar um retângulo de 28 cm de comprimento por 13 cm de largura, dobrar ao meio no sentido do comprimento e fazer cortes a cada 1/2 cm com a parte sem fio de uma faca, pela parte dobrada e deixando 2 cm nas bordas, desdobrar e colocar sobre os pêssegos, untar com a gema de ovo e fazer cortes diagonais na borda, refrigerar a torta por 30 min antes de assá-la.
- Assar em forno quente a 250°C por 25 ou 30 min ou até que esteja dourada, para dar brilho colocar açúcar de confeiteiro e voltar ao forno por mais 2 min.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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