Para os amantes de chocolate, essas tortinhas de chocolate duplo com base de biscoito de chocolate e recheio de deliciosa ganache de chocolate amargo com um toque de chocolate branco. Serão a opção ideal para preparar e satisfazer os desejos.
2 colheres de sopa do chocolate branco, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180° C.
Para a torta, adicione em uma tigela ou batedeira os secos, a farinha, o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro, a noz, a manteiga derretida, a essência de baunilha, a gema de ovo e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa esfarelenta consistente.
Resfrie a massa na geladeira por 30 minutos, retire da geladeira e coloque nas formas untadas. Asse por 7 minutos.
Retire do forno, esfriar e reserve.
Em uma tigela, bata a gema com o açúcar perfeitamente, reserve.
Aqueça uma panelinha em fogo médio com o creme de leite, derreta o chocolate, tempere a gema com a mistura da panelinha e adicione aos poucos a gema batida com o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos de ovo. Resfrie e reserve.
Adicione a mistura às bases das tortinhas, refrigere por 1 hora ou até que a tortinha esteja consistente. Sirva e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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