Caldo Xóchitl

Agua Inmaculada
Esta receita de caldo é muito nutritiva e rende bastante, pois é como um prato principal, já que seus ingredientes principais contêm proteínas, carboidratos e verduras, o que te dará energia por muito mais tempo. Ouse preparar este delicioso caldo xóchitl, pois em dois simples passos você terá uma refeição completa que vai agradar toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 8 copos do Água Imaculada®
  • 700 gramas do peito de frango, com ou sem osso
  • 1/4 cebolas
  • 1 cabeça do alho, sem casca
  • 1/2 copos do folha de coentro
  • a gosto do sal
  • 1/4 copos do arroz
  • 1/2 copos do grão-de-bico, cozido
  • 1 copo do cenoura, em meias-luas
  • 1 copo do abóbora, em cubos médios
  • a gosto do cebola, para acompanhar, finamente picado
  • a gosto do pimenta serrana, para acompanhar, em rodelas
  • a gosto do abacate, para acompanhar, em fatias
  • a gosto do limão, a gosto
Preparação
1h 10 mins
1h
Baixa
  • Cozinhe em uma panela o frango, com Água Inmaculada®, a cebola, o alho, o coentro e o sal por 30 minutos. Retire todos os ingredientes, incluindo as impurezas, e reserve o caldo.
  • Sobre uma tábua, desfiar o frango com a ajuda de um par de garfos. Reserve até o uso.
  • Na mesma panela em que você reservou o caldo, adicione o arroz e cozinhe por 15 minutos, acrescente os grãos-de-bico e a cenoura e cozinhe por 10 minutos. Por último, adicione a abobrinha e o frango desfiado; tempere com sal.
  • Sirva quente e acompanhe com a cebola, a pimenta, o abacate e o limão a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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