Caldo de peixe

ariana winer
Esta receita é para que você aproveite um delicioso caldo de peixe, seja perto do mar ou longe. Nunca se esqueça de variar seus menus, que melhor maneira do que lembrando os frutos do mar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3.8
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de canola
  • 1/2 alho-porro
  • 1 cenoura
  • a gosto do filé de peixe, recortes
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, talos
  • 3 pimentas pretas inteiras
  • a gosto do louro
  • pimentas chipotles marinadas
  • 1 tomate cereja
  • coentro fresco, para decorar
  • 1 limão
  • sal
  • nopales, a gosto
  • tortilhas de milho
  • 3 pimentas grossas
  • 1 litro -> 0|litro do água
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Refogar a cenoura e o alho-poró em algumas gotas de óleo de canola.
  • Quando estiverem cozidos, adicionar água, os recortes do peixe, sal, louro, coentro, pimenta-do-reino e pimenta-bode, chipotle.
  • Cozinhar por 15 minutos.
  • Retirar as pimentas. E se desejar, você pode adicionar tomate, nopal e aquecer por mais 1 minuto.
  • Acompanhar com limão e totopos de tortilla.
  • Decorar com folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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