É ideal para um sábado ou domingo de manhã, quando você quer algo picante que te faça suar. É uma receita inovadora, pois deu uma reviravolta inesperada e deliciosa à receita do mole de olla. Experimente.
Na sua panela de pressão, adicione o chambarete com dois litros de água, cebola, espigas de milho e a colher de sopa de sal.
Deixe a panela em fogo alto por 35 minutos, abaixe a chama pela metade do tempo e cozinhe por 45 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Escorra a carne, coe o caldo e reserve.
Em outra panela em fogo alto, coloque 1 ½ de água e deixe ferver. Adicione as abobrinhas, chuchus, vagens, cenouras e cozinhe até ficar al dente, sem cozinhar demais.
Retire a pele dos alhos assados e bata no liquidificador com os tomates, os 500 gramas de Molho BBQ Habanero Hunt´s ®, cebola assada e pimentas, tempere.
Em uma panela, misture o caldo de carne com o liquidificado de BBQ, legumes e carne.
Deixe ferver por 5 minutos e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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