A lima é uma fruta muito popular em Yucatán e esta sopa ganha um sabor muito especial ao ser adicionada. Experimente esta receita de sopa de lima, você não pode perder.
1 frango, cortado em pedaços ou duas peitos inteiros grandes.
10 copos do água
2 ramos do orégano
2 dentes do alho
1 cebola, cortada em quatro
sal, e pimenta a gosto
1 cebola, meia picada
2 colheres de sopa do óleo de milho
2 tomates, médios descascados e picados grosseiramente
1 pimentão vermelho, picado
6 limões, cortadas em rodelas
6 tortilhas, cortadas em tiras, fritas
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
Coloca-se o frango para cozinhar na água com orégano, alho, cebola e sal a gosto; uma vez cozido, retira-se, deixa esfriar e desfia, o caldo é coado e reservado.
A cebola picada é refogada no óleo de milho, adiciona-se o tomate e o pimentão e tempera-se bem, adiciona-se o caldo e metade das fatias de lima, deixando ferver por 10 minutos.
Adiciona-se o frango desfiado e o restante da lima fatiada e serve-se imediatamente acompanhada das tiras de tortilha fritas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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