Creme de Arroz com Frango e pedaços de Salsão
Maribel Suárez
O toque suave que o arroz e o frango dão a certos pratos é irresistível nesta creme, e ao adicionar pedacinhos, dará um sabor especial, e é preparado num piscar de olhos. É um prato de dificuldade média, mas muito saboroso, pode ser decorado com folhas de salsão e carne de frango desfiada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 arroz, cozido
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 1 1/2 cebolas, finamente picada
  • 4 dentes do alho, finamente picados
  • 4 colheres de sopa do amido de milho
  • 1 1/2 peitos de frango desossados, cozido
  • 5 copos do caldo de frango
  • 5 ramos do salsão, picados em cubinhos pequenos
  • 1 1/2 litros do creme de leite sem açúcar
Preparação
30 mins
30 mins
Metade
  • Colocar a manteiga em uma panela até derreter.
  • Adicionar a cebola e o alho até dourar.
  • Bater o arroz, um pedaço do peito (reservar alguns pedaços de frango para decorar) com duas xícaras de caldo de frango. À parte, dissolver a maisena com ¼ de xícara de água e adicionar à mistura, adicionar os pedaços de salsão e cozinhar por 15 a 20 minutos, temperar com sal (um pouco de pimenta opcional).
  • Adicionar as três xícaras de caldo de frango restantes e um pouco de água se desejar.
  • Deixar ferver mais 10 minutos e provar, integrar a creme até que esteja completamente incorporada.
  • Servir a creme e decorar com duas folhas de salsa e pedaços de frango.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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