Esta receita de Creme de Chile Poblano com Ovo se tornará uma das suas favoritas pela facilidade de preparo. O melhor de tudo é que você pode preparar esta receita fácil em qualquer tarde para o almoço ou para uma refeição em família.
suficiente -> 0|suficiente do tomate, para decorar
2 pimentas poblanas, para o creme
1/2 cebolas brancas, para o creme
suficiente -> 0|suficiente do alho, para o creme
1 litro -> 0|litro do caldo de frango, para o creme
250 militros do creme, para o creme
100 gramas do manteiga
suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
Preparação
30 mins
30 mins
Baixa
Para o creme: Em uma panela, coloque a manteiga para aquecer, refogue o alho e a cebola. Adicione o chile poblano cortado em pedaços e mexa constantemente até obter uma cor mais uniforme. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
Retire do fogo e incorpore o creme. Bata no liquidificador, mas não coe. Volte a mistura para a panela e tempere.
Para os esquites: Coloque para aquecer uma frigideira, adicione os grãos de milho junto com a cebola e o alho. Deixe assar até que o milho esteja cozido. Adicione epazote e tempere.
Coloque os esquites no centro do prato e nas laterais coloque o ovo cozido. Regue com o creme e você pode decorar com tomate fatiado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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